Spaghetti de Zucchini

Les Spaghetti de Zucchini, c'est un des mes plats préférés; simple à préparer et savoureux.

C'est un succès garanti pour mes Cures Detox et pour mes invités à la maison.

POUR UNE PORTION

1 courgette

Curcuma

Couper la courgette avec l'aide d'une mandoline japonaise pour obtenir une forme proche des spaghettis.

La sauce Tomate:

*2 tomates (la chair) La peau de la tomate ne se digère pas très bien, c'est pourquoi je vous conseille de l'enlever (ainsi que les graines de la tomate). De plus, la sauce obtenue sans la peau sera davantage douce et savoureuse, et moins acide.

*1/2 gousse d'ail à faire dorer dans une poêle; y ajouter les cubes de tomates,

*1 c. à c. de miel pour enlever l’acidité de la sauce,

*Sel d'Himalaya,

*Tym pour parfumer (de nombreuses études ont démontré ses effets contre les

affections respiratoires).

Préparation :

Faire revenir les courgettes à la poêle 2 min.

Ajouter un peu de sel et de curcuma.

Dresser dans l'assiette.

Ajouter la sauce tomate, et pour finir, raper une noix du Brésil. Bon Appétit !